Антоновка
Яблоня «Антоновка» — высокорослое дерево. Крона в молодом возрасте овальная, с годами становится шаровидной, раскидистой. Плоды обычно среднего размера, массой 120–150 г, но отдельные могут быть довольно крупными — до 300 г. По форме вариабельны: округлые, слегка приплюснутые, либо конические, а иногда и цилиндрические, но почти всегда ребристые. Кожица тонкая, очень ароматная, в момент снятия зеленовато-жёлтого цвета, но при хранении она меняет окраску на соломенно-жёлтую. Мякоть желтоватого оттенка, средней плотности, зернистая, очень сочная, хорошего вкуса, невероятно душистая, но кисловатая. Урожайность у Антоновки обыкновенной очень солидная — с одного дерева можно собрать 300–500 кг, а некоторые деревья способны выдавать по 700–1 000 кг с дерева. Зимостойкость сорта «Антоновка» высокая, яблоня способна выдержать температуру до -50 °С. Яблоки можно употреблять в свежем виде, а ещё из них получаются хорошие соки, компоты, повидло и мармелад. Но лучше всего они удаются в мочёном виде.